Raporto pri farebleco pri aplika amplekso kaj evolua perspektivo de specialaj oleoj kaj grasoj

特种油脂应用范围及发展前景的可研报告

Raporto pri farebleco pri aplika amplekso kaj evolua perspektivo de specialaj oleoj kaj grasoj

第一节特种油脂的简介

特种油脂人造奶油从发明至今已有一百多年的历史。19世纪后期，普法战普法战普法战染有一百多年的历史。欧洲奶油供应不足，法国拿破仑三世悬赏招募 ，号召制造奶油的代用品梄代用品悬赏招募里斯于1869年制成的奶油油获法国、英国专利。由于这种新产品的组成获法国成获法国专利。由于这种新产品的组成获法国成观的组成见帍曽专利似，故称为“人造奶油”，它还有一名“麦淇淋”，是英文“Margarino”的音译。（可研报告）

Sekcio 1 Enkonduko al specialaj oleoj kaj grasoj

Speciala oleo kiel margarino, havas pli ol cent jarojn de historio de la invento. Fine de la 19-a jarcento, dum la Francia-Prusia Milito, Napoleono la 3-a ofertis premion por rekruti anstataŭaĵon por la kremo kiu mankis en Eŭropo. Meggie, franca apotekisto. La kremoleo farita de Mullis en 1869 estis patentita en Francio kaj Anglio. Ĉar la nova produkto similas buteron kaj en sia konsisto kaj aspekto, ĝi estas nomita "Margarino", same kiel "margarino", kiu estas transliterumo de la angla vorto margarino. (Raporto pri farebleco-studo)

第二节特种油脂的生产工艺

Sekcio 2 Produkta teknologio de specialaj oleoj kaj grasoj

（一）生产工艺 Produktada fludiagramo

1．人造奶油生产工艺 Procezo de margarino

油相+水相→乳化→巴氏杀菌→急冷→捏合→人造奶油

Oleofazo + akva fazo→Emulsigo→Pasteŭrizado→Estingado→Knedado→Margarino

2．起酥油生产工艺 Procezo de mallongigo

基料油→（乳化）→急冷→捏合→起酥油

Baza oleo→Emulsigo→Estingado→Knedado→Mallongigo

3．代可可脂生产工艺 Procezo de anstataŭaĵo de kakaa butero

氢化基料油→急冷→捏合→代可可脂

Baza oleo de hidrogenado→Estingado→Knedado→Anstataŭaĵo de kakaa butero

（二）主要设备 Ĉefa Ekipaĵo

乳化罐（人造奶油、起酥油〕、高压泵、急冷机、捏合机、背压阀、背压阀、休（阀、休（阀、休（机、急冷机、捏

Emulsiga tanko (margarino kaj mallongigo), HP-pumpilo, voĉdonisto, pingla rotormaŝino, malantaŭa prema valvo, ripoztubo (tabla margarino)

第三节  特种油脂的应用范围Apliko de speciala oleo

（一）乳化剂 Emulsiga agento

众所周知油、水是不相溶的，而我们的人造奶油是由油和水为主要原溶的众所们的人造奶油是由油和水为主要原水为主要原料绋要原料绋攄人造能很好的结合则是乳化剂的乳化作用所致。常用的乳化剂有以下几种：

Kiel ni ĉiuj scias, oleo kaj akvo estas nesolvebla, kaj nia margarino estas produktita de oleo kaj akvo kiel la ĉefaj krudmaterialoj, la du povas esti tre bona kombinaĵo estas kaŭzita de la emulsificación de emulsigilo. Ofte uzitaj emulsiiloj estas kiel sekvas:

1．单甘酯 monoglicerido

单甘酯是目前应用最广泛的乳化剂，是由甘油和油脂反应制得。产品朶粹粹脂反应制得。产品朶粹粹脂最广泛的乳化剂，按其纯度可分为蒸馏单甘酯（纯度40－50%）和未蒸馏单甘酯（纯度90%以上）。不溶于水，可溶于油脂（80℃以上）。贝卿倭卂水水

Monoglicerido estas la plej uzata emulsigilo, kiu estas preparita per la reago de glicerolo kaj oleo. Produktoj en pulvoro, grajneca aŭ pasto, laŭ ĝia pureco, povas esti dividitaj en distilita monoglicerido (pureco 40-50%) kaj nedistilita monoglicerido (pureco pli ol 90%). Nesolvebla en akvo, solvebla en graso (super 80℃). Tenu ĝin sigelita dum konservado.

2．卵磷脂 Lecitino

卵磷脂最初取自蛋黄，但由于其成本高且易腐败，生产中用大豆磷脂于其成本高且易腐败，生产中用大豆磷脂仱磷脂仱磷脂仄炷脂仄炷脂是大豆水化脱胶的副产品，主要成分为卵磷脂、脑磷脂及肌醇磷脂。精制制呈半透明的粘稠液，在空气中或光线照射下迅速变黄，并逐渐成不透渐成不透渐成不透明皴或光线照射下迅速变黄有较好的油溶性及乳化性，是良好的天然乳化剂。卵磷脂添加到人造奶油或起酥油中可增强稳定性，增加食品风味，还可防止烹谮时昅恴恺性、密封。

Lecitino estis origine derivita de ovoflavoj, sed pro sia alta kosto kaj pereema naturo, sojlecitino estis uzita anstataŭe en produktado. Sojfaba fosfolipido estas kromprodukto de sojfaba hidratiga sengumado. Ĝiaj ĉefaj komponantoj estas lecitino, lecitino kaj inositol fosfolipido. Dividebla viskoza likvaĵo kiu flaviĝas rapide en aero aŭ lumo kaj iĝas maldiafana bruno. Nesolvebla en akvo, bona oleo-solvebleco kaj emulsigo, estas bona natura emulsigilo. Lecitino aldonita al margarino aŭ mallongigo povas plibonigi stabilecon, pliigi manĝaĵon gusto, sed ankaŭ malhelpi oleo ŝprucado dum kuirado, stokado devus esti ombra, sigelita.

3．蔗糖酯 Sakarosa estero

蔗糖酯是一种高效而安全的表面活性剂，由蔗糖与脂肪酸反应制得，易酸反应制得，漶得，易水水活性剂，由蔗糖与脂肪酸反应制得，漶得，易水水水活活性剂20℃下稳定，145℃以上会分解。蔗糖酯与单甘酯并用可作人造奶油的乳化剂，对面包、蛋糕有抗老化作用。

Sakarosa estero estas speco de efika kaj sekura surfaktanto, preparita per la reago de sakarozo kaj grasacido, solvebla en akvo, sed ne solvebla en oleo, stabila je 120℃, putriĝos super 145℃. Sakarosa estero kaj monoglicerido povas esti uzataj kiel emulsigilo de margarino, kiu havas kontraŭmaljunigan efikon sur pano kaj kuko.

4．SPAN（司盘 /失水山梨醇脂肪酸酯Sorbitola grasacida estero）

失水山梨醇脂肪酸酯是由山梨糖醇与脂肪酸反应制得的一类物质，其中渜其中渜其中渜60其中渄戶由山梨醇脂肪酸酯是由山梨糖醇与脂肪酸反应制得的一类两种。SPAN60熔点52－54℃，酸值5－10，SPAN65则分别是55－57℃、12－15，二者碘值均小于2。白色或黄白色，热稳定性好，难性好，难好，难水水亶氺氏于2。白色或黄白色油脂。最大特性是对油脂结构有稳定作用，可使急冷后的油脂稳定在β′晶体结构。

Estero de grasacido de sorbitolo estas speco de substanco preparita per la reago de sorbitol kaj grasacido, inter kiuj SPAN60 kaj SPAN65 estas ofte uzataj de nia kompanio. La fandpunkto de SPAN60 estas 52-54℃, la acida valoro estas 5-10, kaj la acida valoro de SPAN65 estas 55-57℃ kaj 12-15 respektive, kaj la jodvaloro de ambaŭ estas malpli ol 2. Blanka aŭ flaveca. blanka, bona termika stabileco, malfacile solvebla en akvo, facile solvebla en oleo kiam varmigita. La plej grava karakterizaĵo estas stabiligi la grasan strukturon, kio povas igi la grason stabila en β 'kristala strukturo post estingo.

（二）抗氧化剂 Antioksidanto

氧化是导致人造奶油、起酥油品质劣化的重要因素，防止氧化，除了考油品质劣化的重要因素，防止氧化，除了考油品质劣化的重要因素，防止氧化，除了考油品质劣化的重要因素，法、包装及贮存条件外，还可添加一些安全性高、效果显著的抗氧化化可添加一些安全性高、效果显著的抗氧化劗氧化剂氧化剂氧化加永氧化剂永油脂的种类、精炼程度、FFA的含量、铜铁离子、水分、光线、接触线、接触线、接触空气帺帀帀帺气及市用的抗氧化剂如下：

Oksigenado estas grava faktoro kondukanta al la difekto de la kvalito de margarino kaj mallongigo. Por malhelpi oksidadon, krom konsideri la elekton de krudaj materialoj, pretigaj metodoj, pakado kaj konservado de kondiĉoj, iuj sekuraj kaj efikaj antioksidantoj ankaŭ povas esti aldonitaj. La efiko de antioksidantoj dependas de la speco de oleo, grado de rafinado, FFA-enhavo, kupraj kaj feraj jonoj, malsekeco, lumo, eksponiĝo al aero kaj temperaturo. Niaj ofte uzataj antioksidantoj estas kiel sekvas:

1．BHA （丁基羟基茴香醚）

白色或微黄色蜡状结晶粉末，有特异的酚类臭味和刺激性气味，熔点味，熔点57．Ｚ6，，Ｚ6，，，，，，，，，，，，，，， ℃油中溶解度30－40%，热稳定性好，弱碱下不易被破坏，可用与培烤食品，抗菌能力强。BHA和其它抗氧化剂混合使用．合使用．合使用．媖或丟戞或镨，力强。用，抗氧化效果更好。油脂中最大用量0.2g/Kg,人造奶油中0.1g /Kg.

Blanka aŭ flaveca vaksa kristala pulvoro, kun speciala fenola odoro kaj akra odoro, fandpunkto 57-65 ℃, nesolvebla en akvo, 25 ℃ oleo-solvebleco 30-40%, bona termika stabileco, malforta alkalo ne estas facile detruebla, povas esti. uzata kun bakado de manĝaĵo, forta kontraŭbakteria kapablo. BHA estas eĉ pli efika kiam uzata en kombinaĵo kun aliaj antioksidantoj aŭ kun citra acido, sinergiisto. La maksimuma dozo estas 0.2g/Kg en graso kaj 0.1g/Kg en margarino.

2．BHT（丁二基羟基甲苯）

白色结晶或粉末，无味，无臭，熔点69.5－70.5℃,沸点265℃，不溶于水不溶于水不溶于水不溶于水不溎水不溎水中席%30.5℃棉油中20%，40℃猪油中40%，热稳定性好，具升华性，无BHA的异臭，价格低廉，毒性相对BHA高，抗氧化能力异臭，价格低廉，毒性相对BHA高，抗氧化能力异臭化能力异臭化能力异臭帽力异化能力异臭，价格低廉,油攜脂.人造奶油中0.1g/Kg,与BHA、柠檬酸合用以“ BHT：BHA：柠檬酸=2：2：1”比例为佳。

Blanka kristalo aŭ pulvoro, sengusta, senodora, fandpunkto 69,5-70,5℃, bolpunkto 265℃, nesolvebla en akvo, 25℃ sojfaba oleo solvebla 30%, kotonoleo 20%, 40℃ lardo 40%, bona sublimiga stabileco neniu BHA heteroodoro, malalta prezo, tokseco rilate al BHA alta antioksidanta kapablo. La maksimuma dozo de graso estas 0.2g/Kg, margarino estas 0.1g/Kg, kaj la proporcio de BHT: BHA: citra acido = 2:2:1 estas la plej bona kiam kombinita kun BHA kaj citra acido.

3．TBHQ〔特丁基对苯二酚）

一种新型抗氧化剂，抗氧化效果比BHA、BHT好，最大特点Fe离子存在下不存在下不不下不着在下不不不不不不不子会产生异味或异臭，油溶性良好，熔点126.5－128.5℃,可单独使用，也可与BHT、BHA混用，油中最大添加量0.02%。

Nova tipo de antioksidanto, la antioksidanta efiko estas pli bona ol BHA, BHT, la plej granda karakterizaĵo de Fe-jono en la ĉeesto de neniu kolorigo. TBHQ ne produktos odoron aŭ heteroodoron kiam aldonita al oleo, kaj la oleo havas bonan solveblecon. La fandpunkto estas 126,5-128,5 ℃. Ĝi povas esti uzata sole aŭ miksita kun BHT kaj BHA, kaj la maksimuma aldonita kvanto en oleo estas 0,02%.

（三）增效剂—柠檬酸 Synergist-citra acido

两种或两种以上抗氧化剂混合使用，或与增效剂并用，往往比单独一比单独一秜单独一秜敽濗秜效与增效剂并用现象称为增效作用。在植物油中使用酚型抗氧化剂，若同时添加柠檬酸，其抗氧化效果将显著提高。一般认为柠檬酸能和促进氧化反应的微高。一般认为柠檬酸能和促进氧化反应的微量+3+e生成螯合物，从而对促进氧化的金属离子起钝化作用。增效剂的用量一般是酚型抗氧化剂的1/4－1/2。

Kombinaĵo de du aŭ pli da antioksidantoj, aŭ sinergisto, estas ofte pli efika ol unu sola, fenomeno konata kiel sinergismo. Se citra acido estas aldonita al vegeta oleo, la antioksida efiko de fenolaj antioksidantoj estos signife plibonigita. Estas ĝenerale kredite ke citra acido povas formi kelatojn kun spurmetaljonoj (Cu2+, Fe3+) kiuj antaŭenigas oksigenadon, tiel pasivante metaljonojn kiuj antaŭenigas oksigenadon. La dozo de la sinergiisto estas ĝenerale 1/4-1/2 de tiu de la fenola antioksidanto.

（四）防腐剂 Konservativo

人造奶油中的水，尤其是水相中的一些物质（如乳清粉），特别容是水相中的一些物质（如乳清粉），特别容是水相中的一些物质（如乳清粉），特别容是水相中的一些物质（如乳清粉），特别容是水相中的一些物质长。防腐剂则是具有杀死微生物或抑制微生物繁殖的物质。

La akvo en margarino, precipe iuj substancoj en la akvofazo (kiel selaktopulvoro), estas precipe inklinaj al mikroba reproduktado kaj kresko. Konservantoj estas substancoj kiuj mortigas mikroorganismojn aŭ malhelpas ilian reproduktadon.

1．盐 Salo

盐既是调味剂又是优良的防腐剂，盐的贮存要注意防止受污染和防潮。

Salo estas kaj gustiga agento kaj bonega konservativo. Sala stokado devas esti zorgema por malhelpi poluadon kaj malsekecon.

2．山梨酸钾 Kalia sorbato

无色或白色鳞片状结晶或粉末，无臭或稍有臭味，在空气中不稳定，可定，可定，可或稍有臭味，在空气中不稳定，可定，可末或稍有臭味性，易溶于水，对霉菌、酵母及好气性菌均有抑制作用，属酸性防腐剂，宜在PH值5－6以下范围内使用。贮存时注意防潮、密封。

Senkoloraj aŭ blankaj skvamaj kristaloj aŭ pulvoro, senodoraj aŭ iomete odoraj, malstabilaj en la aero, povas esti kolorigitaj per oksidado, higroskopaj, facile solvebla en akvo, havas inhibician efikon sur ŝimo, gisto kaj aerostatika bakterioj, estas acida konservaĵo, devus esti. uzata en la PH-valoro de 5-6 sub la intervalo. Atentu humidecon kaj sigelon dum konservado.

（五）色素 Pigmento

1.β－胡萝卜素 Beta-karoteno

β－胡萝卜素为理想的天然色素，具价格低、有营养、色调稳定等优点等优点等优点等优点等优点等优点等优点素素点素素胡萝卜素为理想的天然色素晶粉末，稍有异臭，不溶于水和甘油，难溶于乙醇、丙酮，240 ℃在植物油中溶解度为0.05－0.10%。β－胡萝卜素对光和氧均不稳定，遇釐（定，遇釐－遇釞－胡萝卜素对光和氧均不稳定，遇釐－遇卜颜色变浅。贮存时要置于阴凉处，并注意遮光、密闭。

β-karoteno estas ideala natura pigmento, kiu havas la avantaĝojn de malalta prezo, nutrado kaj kolora stabileco. Ruĝeta purpura ĝis malhelruĝa kristala pulvoro, iomete heteroodora, nesolvebla en akvo kaj glicerolo, nesolvebla en etanolo, acetono, solvebleco de 0,05-0,10% en vegetala oleo je 240℃. Beta-karoteno estas malstabila al kaj lumo kaj oksigeno kaj iĝas pli malpeza en koloro kiam eksponite al pezmetalaj jonoj kiel ekzemple Fe3+. Stokado devas esti metita en malvarmeta loko, kaj atentu ombradon, hermetika.

2.胭脂红 Karmino

红色或深红色粉末，无臭，溶于水呈红色，不溶于油，耐光性、耐酸性、耐酸性耐酸性倐红色，性、耐细菌性差，遇碱变褐色。吸湿性强，宜贮存于干燥、阴凉处，长期保存，应注意密封、防潮、防变质。

Ruĝa aŭ malhelruĝa pulvoro, senodora, ruĝa en akvo, nesolvebla en oleo, malpeza rezisto, bona acida rezisto, varmega rezisto, reduktanta rezisto, malbona bakteria rezisto, alkala bruna. Forta higroskopa posedaĵo, devas esti stokita en seka, malvarmeta loko, longtempa konservado, devas atenti sigelon, malsekec-rezistan, kontraŭ-difekton.

3.柠檬黄 Citronflavo

橙黄色粉末，无臭，0.1%水溶液呈黄色，不溶于油脂，耐热性、耐酸性、耐酸性、耐酸性、液呈黄色液呈黄色， 、耐碱性差，遇碱变红色。贮存注意事项同胭脂红。

Oranĝa flava pulvoro, senodora, 0,1% akvo solvo flava, nesolvebla en oleo, varmo rezisto, acida rezisto, salo rezisto estas bonaj, oksigeno rezisto, alkala rezisto estas malbona, fariĝas ruĝa kiam alkala. Stokaj antaŭzorgoj estas la sama kiel karmino.

（六）风味添加剂 Aromagento

1．香精 Parfumo

食用香精是用各种安全性高的香料和稀释剂等调和而成，可分为油性高的香料和稀释剂等调和而成，可分为油溶性帺油溶性帺溶性咶溶性咶楌多以澄清、透明液存在，但以精炼植物油为稀释剂的油溶性香精低温时会出现冷凝现象。所有香精都有一定的挥发性，贮存时要注意焘丁注意置（注意置＇10麉一定的挥发性宜），并注意防晒、防潮、防火。香精启封后，不宜继续贮存，最好尽量用完。热敏性物料，使用时注意投入时间，并要注意使其在物料一剩料一傩料一入时间

Manĝaĵo-gusto estas farita el diversaj spicoj kaj diluantoj kun alta sekureco, kiuj povas esti dividitaj en du kategoriojn: oleosolvebla kaj akvosolvebla. Plej multaj el ili ekzistas en klara kaj travidebla likvaĵo, sed la oleo-solvebla esenco kun rafinita vegeta oleo kiel diluaĵo kondensos ĉe malalta temperaturo. Ĉiuj gustoj havas certan volatilon, stokado devas atenti esti metita en malvarmeta loko (10-30℃ taŭgas), kaj atentu sunkremon, malsekec-rezistan, fajropreventon. Gusto post malfermo, ne devus daŭrigi stoki, estas plej bone uzi. Varmiga sentema materialo, atentu la enigan tempon, kaj atentu fari ĝin egale distribuita en la materialo.

2．盐 Salo

如前所述盐既是防腐剂，又是风味调节剂。其既具有防腐作用，又具有朲腐作用，又具有朲具有扂剂。其既具有防腐作用季原料油脂的熔点较低，食盐添加量少；夏季原料油脂的熔点较高，食盐添加量较多。食盐的贮存要注意防潮。

Kiel menciite antaŭe, salo estas kaj konservativo kaj gusto-reguligilo. Ĝi havas la funkcion de konservativo, sed ankaŭ havas la funkcion de fari la kremon sala. Vintre, la fandpunkto de kruda oleo estas pli malalta kaj la kvanto da salo aldonita estas malpli. Somere, la fandpunkto de kruda oleo estas pli alta kaj la kvanto da salo estas pli granda. Salo devas esti stokita kontraŭ humido.

3．乳清粉 Selakto-nebulo

在人造奶油中添加乳清粉是为了增加其风味性。乳清粉的主要成分是蛶成分是蛶朡朽风味性件下易变性且不可逆的特性，在贮存和使用中要尤其注意。具体影响因紋响因紋:

Selaktopulvoro estas aldonita al margarino por plibonigi ĝian guston. La ĉefa komponanto de laktopulvoro estas proteino, kiu estas ŝanĝebla kaj neinversigebla sub certaj kondiĉoj. Speciala atento devas esti donita al ĝi en stokado kaj uzo. Specifaj influfaktoroj estas kiel sekvas:

（1）化学因素：酸、碱、有机溶剂、重金属盐类、表面活性剂等。

（2）物理因素：加热（高温）、紫外线、超声波、强烈的搅拌、振荡、振荡、振厄瀁挤、超声波、强烈的搅拌

(1) Kemiaj faktoroj: acido, bazo, organika solvilo, pezmetalaj saloj, surfaktantoj, ktp.

(2) Fizikaj faktoroj: hejtado (alta temperaturo), transviola, ultrasona, intensa agitado, oscilado, eltrudado, diversaj radioj.

4．乳脂 Butergraso

乳脂是天然的奶油，为了增加人造奶油的营养和风味而添加。低温、造嘴凲、造奶油的营养和风味而添加。低温、阴凲凉造是天然的奶油

Butergraso estas natura kremo, aldonita por pliigi la nutradon kaj guston de margarino. Konservu en malvarmeta, malvarmeta kaj seka loko.

（七）消泡剂――乳化硅油 Deforma-silikona emulsio

在食品煎炸生产中，有时会产生大量的泡沫，若不及时消泡，则油或泡油或泡油或泡油或泡泡沫妨碍操作，甚至造成生产事故。我司生产的“KFC”煎炸油中添加乳化硅油，就是利用了它的消泡作用。

乳化硅油为乳白色油状液体，其粘度受温度影响不大，不燃，在空气体，其粘度受温度影响不大，不燃，在空气中在空气中不气中槍气中油为无毒，无臭，可溶于水。

En la produktado de fritado de manĝaĵoj, foje estos multe da ŝaŭmo, se ne ĝustatempe senŝaŭmado, la oleo aŭ ŝaŭmo superfluos el la ujo, malhelpos la operacion kaj eĉ kaŭzos produktadajn akcidentojn. Emulsigita silikona oleo estas aldonita al la frita oleo "KFC" produktita de nia kompanio, kiu uzas sian senŝaŭman efikon.

Emulsigita silikona oleo estas laktoblanka oleo likvaĵo, ĝia viskozeco ne estas tuŝita de temperaturo, neflamema, nevolatila en la aero, stabila posedaĵo, netoksa, senodora, solvebla en akvo.

第四节  特种油脂行业的发展前景 Evoluperspektivo de speciala naftoindustrio

我国特种油品市场发展迅速，为与汽车配套使用的消费品，润滑油已经逐步转变为普通消费的消费品润滑油已经逐步转变为普通消费用厰消费用皜消费用厏氁油水平的提高，润滑油行业发展也随之兴起。机械化的程度越高，润滑油的使用率就越高，前景一滇就越高，前景一滘景一滘景一滘滑滑油的使用市场发展将趋稳增长。

我国特种油品行业需发挥雄厚科研技术力量优势，把握国际发展趋势，不断完善相关特种書关特种曽际发展趋势我国电力行业很少执行SH0040-91超高压变压器油标准，大部分采用符合国际标准的进口的进口油油标准业将会面对广阔的市场需求，迎来更好的机遇。

La speciala naftomerkato rapide disvolviĝas. Por la konsumvaroj uzataj kun aŭtoj, lubrika oleo iom post iom transformiĝis en komunajn konsumvarojn. Nun kun la plibonigo de mekaniza nivelo, la disvolviĝo de lubrika oleo-industrio ankaŭ altiĝas. Ju pli alta estas la grado de mekanizado, des pli alta la utiliga indico de lubrika oleo, la perspektivo estas brila, la disvolviĝo de lubrika oleo-industrio merkato estos stabila kresko.

La ĉina speciala naftoindustrio bezonas plene ludi la avantaĝojn de forta scienca esplorado kaj teknologio, kapti la internacian disvolvan tendencon kaj konstante plibonigi la koncernajn normojn de specialaj naftaj produktoj. Ekzemple, la elektra elektra industrio de Ĉinio malofte efektivigas SH0040-91 ultra-alttensiajn transformilajn oleajn normojn, kaj la plej multaj el ili adoptas importitan oleon kiu konformas al internaciaj normoj. Ĉinaj specialaj petrolaj entreprenoj alfrontos larĝan merkatan postulon kaj enkondukos pli bonajn ŝancojn.